Caracterização de compostos fenólicos em acessos de Phaseolus lunatus L. (feijão-fava).
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O objetivo desse trabalho foi caracterizar os teores de compostos fenólicos em 50 diferentes acessos de feijão-fava dessa coleção, avaliando a correspondência com características morfológicas. Os compostos fenólicos totais foram analisados segundo Folin Ciocateau (FC), os taninos condensados pelo método da vanilina (VA), e os flavonóides totais (FL) pelo da complexação com alumínio. Para análise estatística foram determinadas as matrizes de distância generalizada de Manhattan, que foram utilizadas como medida de dissimilaridade para a análise de agrupamento dos acessos pelo método da ligação média entre grupos.
Na publicação: Joseane Padilha; Rosa de Belem da Neves Alves.
Na publicação: Joseane Padilha; Rosa de Belem da Neves Alves.
Palabras clave
Taninos, Leguminosas, Recurso Genético