Efecto de subproductos de palma africana en la producción y calidad de leche bovina en el sur del departamento del Atlántico, Colombia

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dc.creatorWilson Andrés Barragán-Hernández
dc.creatorLorena Inés Mestra-Vargas
dc.creatorDanilo Portilla-Pinzon
dc.creatorJorge Armando Mejía-Luquez
dc.creatorRicardo José Henriquez-Crespo
dc.date2020
dc.date.accessioned2026-07-07T04:56:34Z
dc.descriptionEl objetivo del presente trabajo fue evaluar el efecto de subproductos de la palma africana (Elaeis guineensis Jacq.) en la producción y la calidad de la leche bajo condiciones de pequeño productor doble propósito en el sur del departamento del Atlántico, Colombia. Para ello, se estableció un diseño de sobrecambio, balanceado para efectos residuales en seis fincas en Repelón (experimento I), y dos fincas en Manatí y cuatro en Campo de la Cruz (experimento II). Se suplementó durante un periodo de acostumbramiento y evaluación, torta de palmiste (PKC) y decantado de lodos (OPD) como dietas experimentales, y se comparó con sal mineralizada (SalM). Las dietas afectaron (p < 0,05) la producción de leche. El OPDC registró la mayor producción de leche (3,20 y 4,01 L/vaca/día en experimentos I y II, respectivamente), sin diferencia (p > 0,05) con el PKC aunque superior (p < 0,05) al tratamiento con SalM (2,91 y 3,38 L/vaca/día en experimentos I y II, respectivamente). La calidad composicional de la leche fue afectada por las dietas evaluadas (p < 0,05). Las dietas afectaron la concentración de nitrógeno ureico en leche (p < 0,05), indicando posibles alteraciones en la relación de proteína degradable en rumen y carbohidratos fermentables. El OPDC y el PKC se presentan como suplementos promisorios para mejorar la producción de leche bajo condiciones de pequeño productor en el sur del Atlántico.
dc.formatapplication/pdf
dc.identifier0122-8706
dc.identifierhttps://www.redalyc.org/articulo.oa?id=449962689006
dc.identifierhttps://www.redalyc.org/journal/4499/449962689006/
dc.identifierhttps://www.redalyc.org/journal/4499/449962689006/html/
dc.identifierhttps://www.redalyc.org/journal/4499/449962689006/449962689006.epub
dc.identifierhttps://www.redalyc.org/journal/4499/449962689006/movil
dc.identifierhttps://doi.org/10.21930/rcta.vol21_num2_art:1132
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/475183
dc.languagees
dc.publisherCorporación Colombiana de Investigación Agropecuaria
dc.relationhttp://www.redalyc.org/revista.oa?id=4499
dc.rightsCiencia y Tecnología Agropecuaria
dc.sourceCiencia y Tecnología Agropecuaria (Colombia) Num.2 Vol.21
dc.subjectAgrociencias
dc.titleEfecto de subproductos de palma africana en la producción y calidad de leche bovina en el sur del departamento del Atlántico, Colombia
dc.typeartículo científico

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