Perspectives de l'alimentation
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FAO ;
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Les marchés agricoles restent très sensibles à plusieurs chocs externes, notamment les fluctuations climatiques et les évolutions politiques, et méritent d'être surveillés régulièrement. Selon les dernières évaluations de la FAO, la production mondiale de denrées alimentaires a globalement augmenté, soutenue par une forte croissance de la consommation et une reprise des stocks. Cependant, les perspectives commerciales restent assombries par l'évolution du contexte commercial mondial et les incertitudes politiques persistantes. Au-delà des évaluations essentielles des principaux marchés de denrées alimentaires, chaque édition comprend des articles spécifiques et des indicateurs clés du marché. L'édition de novembre 2025 fait le point sur le marché des engrais et les évolutions récentes des marchés de l'huile d'olive. La vision d'ensemble des indicateurs du marché résume les tendances des marchés à terme, des taux de fret maritime, de la facture mondiale des importations alimentaires et des indices des prix alimentaires.