Oeuvrer en faveur de systèmes alimentaires plus durables et de régimes alimentaires sains et durables - GCP/GLO/790/SWI
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FAO ;
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L’une des principales difficultés auxquelles se heurte le secteur agroalimentaire est de fournir des aliments suffisants en quantité et en qualité pour satisfaire les besoins nutritionnels de chacun, tout en veillant à ce que ces aliments soient culturellement adaptés et économiquement accessibles, d’une part, et en préservant les ressources naturelles de manière à pouvoir produire de la nourriture pour les générations actuelles et futures, d’autre part. Avec l’accélération de l’urbanisation et la croissance de la population et des revenus dans de nombreux pays, entre autres facteurs, l’évolution des régimes alimentaires s’est accélérée, accentuant la pression sur des ressources naturelles déjà fragiles. Le Programme pour des systèmes alimentaires durables du Cadre décennal de programmation concernant les modes de consommation et de production durables, créé en 2015, est le fruit d’un projet conjoint FAO-PNUE soutenu par la Suisse, dont l’objectif est de stimuler l’action en faveur de l’adoption de meilleures pratiques de consommation et de production durables et de l’accélération de la transition vers des systèmes alimentaires plus durables. Le présent projet visait à appuyer une approche systémique renforcée en faveur de systèmes alimentaires plus durables et d’une alimentation saine et durable par la mise en oeuvre de trois initiatives centrales du Programme pour des systèmes alimentaires durables, dans lesquelles la FAO et le PNUE ont été des chefs de file.