El temprano desarrollo de la vitivinicultura en Mendoza y en Canelones (1870-1930). Un análisis comparado
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Universidad Nacional de La Plata
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A partir de finales del siglo XIX, la vitivinicultura cumplió un rol determinante en el proceso demodernización rioplatense contribuyendo a la diferenciación de la producción y provocando unarápida industrialización de un sector agrícola. Además, revitalizó a las economías locales, que sereinsertaron en los mercados nacionales como zonas especializadas. El artículo representa un primerintento de análisis comparativo del desempeño del sector en las dos principales áreas vitivinícolasrioplatenses: el departamento de Canelones (Uruguay) y la provincia de Mendoza (Argentina).
Palabras clave
Agrociencias