Silagens da parte aérea de mandioca aditivadas com coproduto de vitivinícolas.

MENEZES, D. R.; MORAES, S. A. de; GUIMARÃES, C. M.; MACEDO, A. G. C.; QUEIROZ, M. A. A.; VOLTOLINI, T. V.

Silagens da parte aérea de mandioca aditivadas com coproduto de vitivinícolas.

Autores

Descripción

Objetivou-se a inclusão de coproduto de vitivinícolas desidratado (CVD) em silagens de parte aérea de mandioca (PAM). Foram avaliados 4 diferentes níveis de inclusão de CVD em silagens de PAM. Os níveis de inclusão foram de 15; 30; e 45% de resíduo de uva desidratado, e o tratamento testemunha foi representado apenas pela PAM. Utilizou-se delineamento experimental inteiramente casualizado em esquema fatorial 4 x 7, com quatro tratamentos e sete períodos de fermentação (PF), sendo três repetições por tratamento. Para a obtenção das silagens foram utilizados silos experimentais, feitos de PVC. Os silos ficaram armazenados à temperatura ambiente e as aberturas ocorreram com um, quatro, sete, 14, 28 e 56 dias de ensilagem. Evidenciou-se que a inclusão do CVD reduziu o pH das silagens testadas em períodos iniciais de fermentação, porém todas as silagens tiveram redução do pH. Os tratamentos sem inclusão e com 15% de inclusão de CVD apresentaram redução de pH e, manutenção deste, a partir do quarto dia de fermentação (4,2 e 4,4 respectivamente), representando mais rápida queda de pH dentre os tratamentos testados. Com a inclusão do CVD nas silagens houve aumento nos teores de matéria seca (MS) em todos os períodos de fermentação. A inclusão em até 15% do coproduto de vitivinícolas desidratado em silagens da parte aérea da mandioca promoveu condições favoráveis para a composição bromatológica e dinâmica de fermentação.