Consumo voluntario de cerdos en crecimiento alimentados con azúcar crudo y miel final
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Instituto de Ciencia Animal
Resumen
Descripción
Un total de 120 cerdos (60 machos castrados y 60 hembras) procedentes del cruce Yorkshire x Yorkshire x Landrace con un peso vivo inicial de 19.25 kg se distribuyeron según diseño completamente aleatorizado en dos tratamientos con 10 repeticiones. El objetivo fue conocer los consumos de alimentos por sexo durante 43 d, en un sistema de alimentación ad libitum donde el pienso (53 % de azúcar crudo) y la miel final se ofrecieron en comederos independientes. Sólo se encontró diferencia (P < 0.05) en la proporción de ingestión de la miel final; los machos castrados tuvieron un mayor porcentaje (18.2 contra 17.1 %). El consumo de materia seca vía pienso, miel final y total fue 1.64, 0.34 y 1.98 y 1.63, 0.36 y 1.99 kg para hembras y machos, respectivamente. Estos resultados constituyen las primeras informaciones de un sistema de alimentación con pienso (53 % de azúcar crudo) el que se suministró ad libitum, al igual que la miel final de caña de azúcar, pero en comederos independientes. Los resultados permitieron sugerir que para este período es posible alcanzar ganancias diarias de alrededor de 700 g. Se cuestiona la poca importancia práctica de la diferencia en el porcentaje de ingestión de miel final entre sexos, así como se sugiere la realización de estudios fisiológicos y de calidad de la carne y grasa.
Palabras clave
Agrociencias