Circuitos cortos de comercialización agroalimentaria: un acercamiento desde la agricultura familiar diversificada en Argentina
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Universidad Nacional de La Plata
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El artículo tiene como propósito avanzar en la caracterización de los circuitos cortos de comercialización en la Argentina y sus alcances para el afianz amiento de la producción familiar diversificada y su reconexión con el territorio. La metodología empleada es fundamentalmente cualitativ a y se basa en dos estudios de caso. Si bien los circuitos analizados presentan diferencias en sus modal idades, organización interna, acceso a capacitación y asesoramiento, y en cuanto a los procesos que generar on su conformación, coinciden en sustentar prácticas productivas que implican un menor uso de insumos quími cos, favorecen el desarrollo de nuevas habilidades y una mayor apropiación del valor generado por parte de los productores. Otros aspectos a destacar son su contribución a la permanencia de los productores involucr ados dentro de sus sistemas productivos y sociales de pertenencia, sentando bases para estilos de agricultura fa miliar que divergen de la mera adaptación al modelo agrario hoy prevaleciente en la región pampeana.
Palabras clave
Agrociencias