Codex 2019: El año de la inocuidad de los alimentos
| dc.creator | FAO and WHO | |
| dc.date | 2023-04-27T13:13:15Z | |
| dc.date | 2023-04-27T13:13:15Z | |
| dc.date | 2019 | |
| dc.date | 2019-10-11T07:44:36.0000000Z | |
| dc.date.accessioned | 2026-06-28T01:46:56Z | |
| dc.description | El año 2019 ha sido el año de la inocuidad de los alimentos gracias a la celebración de la Primera Conferencia Internacional FAO/OMS/Unión Africana sobre Inocuidad Alimentaria en Addis Abeba y el Foro Internacional sobre Inocuidad de los Alimentos y Comercio de la Organización Mundial del Comercio (OMC) en Ginebra. Estos dos eventos han llamado la atención pública general sobre los problemas que afectarán a la producción de alimentos y sistemas de suministro mundiales, los consumidores, la industria y al mismo planeta. La Comisión del Codex Alimentarius es el organismo donde se reúne el mundo a fin de establecer normas de inocuidad y calidad alimentarias para proteger la salud de los consumidores y facilitar el comercio internacional. Esta publicación contiene información sobre el año del Codex y es preparada junto con el 42.º período de sesiones de la Comisión del Codex Alimentarius que tuvo lugar en Ginebra del 8 al 12 de julio de 2019. | |
| dc.format | 48 p. | |
| dc.format | application/pdf | |
| dc.identifier | 978-92-5-131817-1 | |
| dc.identifier | https://openknowledge.fao.org/handle/20.500.14283/CA5180ES | |
| dc.identifier | http://www.fao.org/3/ca5180es/ca5180es.pdf | |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/123456789/345959 | |
| dc.language | Spanish | |
| dc.publisher | FAO & WHO ; | |
| dc.rights | FAO | |
| dc.title | Codex 2019: El año de la inocuidad de los alimentos | |
| dc.title | Codex 2019: The year of food safety | |
| dc.type | Book (stand-alone) |