Boîte à outils JECFA pour l’évaluation des risques liés aux résidus de médicaments vétérinaires

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dc.creatorFAO
dc.date2024-10-04T10:25:15Z
dc.date2024-10-04T10:25:15Z
dc.date2024
dc.date2024-10-04T10:23:18Z
dc.date.accessioned2026-06-27T22:08:49Z
dc.descriptionLes résidus de médicaments vétérinaires présents dans les produits alimentaires d’origine animale peuvent présenter des risques pour la santé humaine. Pour évaluer les risques liés aux résidus de médicaments, il faut d’abord caractériser le risque en examinant les dangers et l’exposition.Consultez le document d’orientation pour lire une brève description des données nécessaires au processus d’évaluation et obtenir des informations sur les principaux résultats et sur les spécialistes du JECFA responsables à chaque étape du processus:• évaluation des dangers: détermination des valeurs guides fondées sur la santé (HBGV), comme la dose journalière admissible (DJA) et la dose de référence aiguë (DRfA);• évaluation des résidus: déplétion des résidus totaux (RT) et du résidu marqueur (RM) dans les tissus comestibles;• évaluation de l’exposition: utilisation de l’estimation globale d’exposition chronique ou aiguë par voie alimentaire;• méthode de déduction des limites maximales de résidus (LMR), étape finale du processus d’évaluation des risques du JECFA.
dc.format28 p.
dc.formatapplication/pdf
dc.identifierhttps://openknowledge.fao.org/handle/20.500.14283/cd1611fr
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/244353
dc.languageFrench
dc.publisherFAO ;
dc.relationJECFA Toolbox for Veterinary Drug Residues Risk Assessment
dc.relationN.A.
dc.rightsFAO
dc.rightsCC BY NC SA 3.0 IGO
dc.titleBoîte à outils JECFA pour l’évaluation des risques liés aux résidus de médicaments vétérinaires
dc.titleJECFA Toolbox for Veterinary Drug Residues Risk Assessment
dc.titleSection 1. Vue d’ensemble de l’approche du JECFA
dc.titleSection 1. The JECFA risk assessment process
dc.typeBooklet

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