El cultivo de la caña de azúcar en Colombia.

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dc.audienceProfesional
dc.audienceTécnico
dc.audienceProductor
dc.coverageAntioquia
dc.coverageMedellín
dc.coverageColombia
dc.creatorBuenaventura Osorio, Carlos E.
dc.date2018-09-12T00:04:08Z
dc.date2018-09-12T00:04:08Z
dc.date1981
dc.date.accessioned2026-06-27T04:55:30Z
dc.descriptionEn Colombia, la producción de azúcar se halla centralizada en el valle geográfico del río Cauca, con excepción de un pequeño ingenio en el Departamento del Cesar. Se hace una reseña histórica de los ingenios azucareros en esta región, se anota que en 1980 existían 17 en operación, al tiempo que se adelantan nuevos proyectos en la costa atlántica y el magdalena. El aumento en el área sembrada desde 1960 a 1980 fué de 100 por ciento y los rendimientos también se han incrementado en un 50 por ciento, gracias a la alta tecnificación. Entre 1961 y 1978 se exportaron 2.118.837 toneladas métricas de azúcar crudo por US{dollar}390 millones. La panela se produce en 21 países del mundo de los cuales, 11 pertenecen a América Latina. El mayor productor mundial es la India, con más de 4 millones de toneladas al año, le siguen en su orden Pakistán y Colombia, siendo nuestro país el primero en consumo por habitante (32.8 kg en 1974). Se muestran las áreas dedicadas al cultivo de caña para panela en cada departamento en 1979. Se indica área sembrada, producción y rendimiento de caña para panela en Colombia 1976-1980.
dc.formatapplication/pdf
dc.formatapplication/pdf
dc.identifierhttp://hdl.handle.net/20.500.12324/22265
dc.identifier441
dc.identifierreponame:Biblioteca Digital Agropecuaria de Colombia
dc.identifierrepourl:https://repository.agrosavia.co
dc.identifierinstname:Corporación colombiana de investigación agropecuaria AGROSAVIA
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/40476
dc.languagespa
dc.publisherInstituto Colombiano Agropecuario
dc.relation1
dc.relation8
dc.relation[Industrialización de la caña](http://hdl.handle.net/20.500.12324/22265)
dc.rightsAttribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International
dc.rightshttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
dc.rightsAcceso a texto completo
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.subjectCultivo - F01
dc.subjectCaña de azúcar
dc.subjectIndustria azucarera
dc.subjectIndustria
dc.subjectSaccharum Officinarum
dc.subjectTransitorios
dc.thumbnailhttps://repository.agrosavia.co/bitstreams/794e5417-aaeb-403c-92a2-8fae6c40f528/download
dc.titleEl cultivo de la caña de azúcar en Colombia.
dc.typeCapítulo

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