Determinação de matérias estranhas em farinhas de mandioca comercializadas em Belém-PA.

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dc.contributorALESSANDRA FERRAIOLO N DOMINGUES, CPATU
dc.contributorANA VANIA CARVALHO, CPATU
dc.contributorDINOBERTO S. ROSA.
dc.creatorDOMINGUES, A. F. N.
dc.creatorCARVALHO, A. V.
dc.creatorROSA, D. S.
dc.date2017-10-27T09:29:06Z
dc.date2017-10-27T09:29:06Z
dc.date2017-10-26
dc.date2017
dc.date2017-10-27T11:11:11Z
dc.date.accessioned2026-06-30T23:45:07Z
dc.descriptionENAAL. Seção Trabalhos. Ref. 2821.
dc.format1 CD-ROM.
dc.identifierIn: ENCONTRO NACIONAL, 20.; CONGRESSO LATINO AMERICANO DE ANALISTAS DE ALIMENTOS, 6., 2017, Belém, PA. Segurança e qualidade de alimentos. Belém, PA: LACEN: UFPA, 2017.
dc.identifierhttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1078283
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/389488
dc.languagepor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectManihot esculenta Crantz
dc.subjectFarinha
dc.subjectMandioca
dc.subjectMicroscopia
dc.subjectQualidade
dc.titleDeterminação de matérias estranhas em farinhas de mandioca comercializadas em Belém-PA.
dc.typeArtigo em anais e proceedings

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