Efeitos das características ambientais na qualidade do café.

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dc.contributorHELENA MARIA RAMOS ALVES, CNPCA; MARGARETE MARIN LORDELO VOLPATO, EMPRESA DE PESQUISA AGROPECUÁRIA DE MINAS GERAIS; FLÁVIO MEIRA BORÉM, UNIVERSIDADE FEDERAL DE LAVRAS; JOSÉ MARQUES JÚNIOR, UNIVERSIDADE ESTADUAL PAULISTA; DIEGO SILVA SIQUEIRA, ESCOLA SUPERIOR DE AGRICULTURA LUIZ DE QUEIROZ DA UNIVERSIDADE DE SÃO PAULO; EMILIA HAMADA, CNPMA; ROSÂNGELA ALVES TRISTÃO BORÉM, UNIVERSIDADE FEDERAL DE LAVRAS.
dc.creatorALVES, H. M. R.
dc.creatorVOLPATO, M. M. L.
dc.creatorBORÉM, F. M.
dc.creatorMARQUES JÚNIOR, J.
dc.creatorSIQUEIRA, D. S.
dc.creatorHAMADA, E.
dc.creatorBORÉM, R. A. T.
dc.date2025-02-03T19:47:24Z
dc.date2025-02-03T19:47:24Z
dc.date2024-12-06
dc.date2024
dc.date.accessioned2026-07-01T00:27:30Z
dc.descriptionResumo - Entre as mudanças que a cafeicultura brasileira vem passando nas últimas décadas, destaca-se a recente transição para a produção de cafés especiais de alta qualidade. Observa-se a relevância crescente do Brasil como produtor não apenas de quantidade, mas também de qualidade, impulsionada pela diversificação e pela valorização da origem. As características ambientais influenciam significativamente a qualidade do café. Realça-se a influência do clima, do relevo e dos solos na qualidade do café Arábica, com ênfase na altitude e latitude como fatores comprovadamente determinantes dessa qualidade. Em razão das mudanças climáticas, são diversos os desafios enfrentados pela cafeicultura. Existe uma demanda constante de adaptação e, portanto, a necessidade de pesquisas com abordagens inovadoras, que possibilitem melhor compreensão da interação do ambiente com a qualidade. Assim, fazem-se necessários mais estudos sobre a interação entre solo e qualidade do café, explorando a mineralogia da argila como indicador potencial.
dc.identifierInforme Agropecuário, Belo Horizonte, v. 45, n. 327, p. 17-26, 2024.
dc.identifierhttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1170171
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/404530
dc.languagepor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectCondição Ambiental
dc.subjectControle de Qualidade
dc.subjectCafeicultura
dc.subjectMudança Climática
dc.subjectEnvironmental impact
dc.subjectQuality control
dc.subjectClimate change
dc.subjectCoffee products
dc.titleEfeitos das características ambientais na qualidade do café.
dc.typeArtigo de periódico

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