Системы контроля и сертификация импорта и экспорта пищевых продуктов. Объединенные тексты
No hay miniatura disponible
Fecha
Autores
Título de la revista
ISSN de la revista
Título del volumen
Editor
ФАО и ВОЗ, ;
Resumen
Descripción
Комиссия «Кодекс Алиментариус» занимается осуществлением Объединенной программы ФАО/ВОЗ по стандартам на пищевые продукты, цель которой состоит в охране здоровья потребителей и обеспечении добросовестности в торговле пищевыми продуктами. Codex Alimentarius (по-латыни это означает «закон или свод законов о пище») представляет собой свод принятых международным сооб- ществом стандартов на пищевые продукты, изложенных в единообраз- ной форме. Он также включает в себя положения рекомендательного хара ктера в виде технических норм и правил, методических указаний и других рекомендуемых мер, которые призваны способствовать до- стижению целей Кодекс Алиментариус. Комиссия высказала мнение о том, что технические нормы и правила могли бы быть весьма по- лезны для национальных органов по контролю и правоприменению в области пищевых продуктов как контрольные перечни нормативных требований. Публикация Кодекс Алиментариус предназначена для того, чтобы обеспечить методическое руководство и содействие в раз- работке и принятии определений и требований, касающихся пищевых продуктов, способствовать их гармонизации и тем самым облегчить международную торговлю.