Coloração de frutos de abacaxi em função da época de plantio e sistemas de cultivo.
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O conceito de qualidade de frutos e hortaliças envolve alguns atributos como: aparência visual (cor, frescor, defeitos e deterioração), textura (firmeza e resistência), sabor e aroma, valor nutricional e segurança. Portanto, para manutenção da qualidade na pós-colheita é necessário que as fases de pré-colheita e colheita sejam adequadas. O objetivo da pesquisa foi avaliar acoloração de frutos de abacaxi em função das épocas de plantio e do sistemas de cultivo.
Palabras clave
Coloração do fruto, Acre, Amazônia Ocidental, Abacaxi, Ananás Comosus, Época de Plantio, Fruticultura, Sistema de Cultivo