Revue des filieres betail/viande et lait et des politiques qui les influencent au Senegal
| dc.coverage | Senegal | |
| dc.creator | Dr. Amadou GUEYE | |
| dc.date | 2023-04-27T11:15:34Z | |
| dc.date | 2023-04-27T11:15:34Z | |
| dc.date | 2017 | |
| dc.date | 2018-01-04T07:08:33.0000000Z | |
| dc.date.accessioned | 2026-06-27T22:52:55Z | |
| dc.description | L’approvisionnement de la population sénégalaise en produits d’origine animale notamment en viande, lait et produit laitiers est assuré par deux types de circuits à savoir la production nationale et les importations. La consommation nationale per capita, de 15,5 kg de viande toutes viandes confondues et de 32,2 litres en équivalent litre de lait, est faible par rapport à la moyenne mondiale (38 kg de viande en 2010) et celle des pays développés. Les productions nationales ne satisfont pas la dem ande nationale en viande, lait et produits laitiers. Si pour la viande rouge, les importations sont faibles du fait de la compétitivité de la filière bétail viande nationale et de la suspension des importations des viandes de volailles (6,2 milliards en 2010), les quantités importées en lait et produits laitiers sont, quant à elles, élevées occasionnant une importante sortie de devises (57 milliards de FCFA en 2011). | |
| dc.format | 104 p. | |
| dc.format | application/pdf | |
| dc.identifier | No ISBN | |
| dc.identifier | https://openknowledge.fao.org/handle/20.500.14283/I5272F | |
| dc.identifier | http://www.fao.org/3/a-i5272f.pdf | |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/123456789/265630 | |
| dc.language | French | |
| dc.publisher | FAO ; | |
| dc.rights | FAO | |
| dc.title | Revue des filieres betail/viande et lait et des politiques qui les influencent au Senegal | |
| dc.title | Review of the livestock/meat and milk value chains and policy influencing them in Senegal | |
| dc.type | Book (stand-alone) |