Atividade respiratória e armazenamento refrigerado de frutos de acessos de mangueira do Banco Ativo de Germoplasma da Embrapa .Semiárido.
| dc.contributor | EDJANARA ELOIZA LEAL DE SOUZA SILVA; NARA CRISTINA RISTOW; SORMANI ROBERTO ROSATTI; FRANCISCO PINHEIRO LIMA NETO, CPATSA; MARIA AUXILIADORA COELHO DE LIMA, CPATSA. | |
| dc.creator | SILVA, E. E. L. de S. | |
| dc.creator | RISTOW, N. C. | |
| dc.creator | ROSATTI, S. R. | |
| dc.creator | LIMA NETO, F. P. | |
| dc.creator | LIMA, M. A. C. de | |
| dc.date | 2014-02-03T11:11:11Z | |
| dc.date | 2014-02-03T11:11:11Z | |
| dc.date | 2014-02-03 | |
| dc.date | 2013 | |
| dc.date | 2014-02-03T11:11:11Z | |
| dc.date.accessioned | 2026-07-07T05:41:43Z | |
| dc.description | Este trabalho teve por objetivo avaliar a atividade respiratória e a conservação pós-colheita de manga dos acessos Mastruz, Carlotão e CPAC 07/166-86, sob armazenamento refrigerado. Os frutos foram colhidos em estádio de maturação 3 (casca verde amarelada no ápice e polpa amarelo claro), em plantas do Banco Ativo de Germoplasma da Embrapa Semiárido, localizado no Campo Experimental de Mandacaru, em Juazeiro, BA. Os tratamentos corresponderam aos três acessos avaliados e ao tempo de armazenamento sob refrigeração (12,6 ± 1,9 °C e 88 ± 5% UR): 0, 7, 14, 21 e 28 dias. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, em fatorial 3 x 5 (acesso x tempo de armazenamento), com três repetições, constituídas de quatro frutos cada. Os frutos dos três acessos estudados mantiveram aparência adequada para a comercialização durante os 28 dias de armazenamento refrigerado, porém, CPAC 07/166-86 apresentou menor suscetibilidade à perda de massa e de firmeza, bem como maior intensidade de cor da casca e da polpa. | |
| dc.format | p. 297-303. | |
| dc.identifier | In: JORNADA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA SEMIÁRIDO, 8., 2013, Petrolina. Anais... Petrolina: Embrapa Semiárido, 2013. | |
| dc.identifier | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/978322 | |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/123456789/498061 | |
| dc.language | por | |
| dc.relation | (Embrapa Semiárido. Documentos, 253). | |
| dc.rights | openAccess | |
| dc.subject | Padrão respiratório | |
| dc.subject | Recursos genéticos | |
| dc.subject | Postharvest | |
| dc.subject | Manga | |
| dc.subject | Pós-colheita | |
| dc.subject | Mangifera Indica | |
| dc.title | Atividade respiratória e armazenamento refrigerado de frutos de acessos de mangueira do Banco Ativo de Germoplasma da Embrapa .Semiárido. | |
| dc.type | Artigo em anais e proceedings |