Кулинарные рецепты из проса
| dc.creator | ФАО | |
| dc.date | 2024-03-16T01:14:42Z | |
| dc.date | 2024-03-16T01:14:42Z | |
| dc.date | 2023 | |
| dc.date | 2023-11-27T07:21:12.0000000Z | |
| dc.date.accessioned | 2026-06-28T01:49:55Z | |
| dc.description | Генеральная Ассамблея ООН объявила 2023 год Международным годом проса (МГП 2023). Разнообразие проса и его способность прорастать на засушливых условиях при минимальном использовании средства производства вносят весомый вкладом в здоровый рацион и питание во многих странах. Каждый сорт проса содержит различные необходимые питательные элементы. Они являются идеальным решением для стран, позволяющим повысить самообеспеченность и трансформировать продовольственную систему в направлении повышения ее устойчивости. Эта книга рецептов является наследием МГП 2023 и призвана повысить осведомленность о разнообразии сортов проса и стимулировать их потребление путем обмена интересными рецептами, отражающими различные регионы, вкусы, кухни, кулинарные навыки и универсальность проса. Рецепты, отобранные для этой книги, были собраны в ходе Глобального конкурса поваров, в рамках которого шеф-поварам и кулинарам-любителям предлагалось попробовать приготовить блюда из проса и поделиться фотографиями и видеозаписями своих любимых блюд из проса. | |
| dc.format | 73 p. | |
| dc.identifier | 978-92-5-138387-2 | |
| dc.identifier | https://openknowledge.fao.org/handle/20.500.14283/CC8019RU | |
| dc.identifier | http://www.fao.org/3/cc8019ru/cc8019ru.pdf | |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/123456789/347375 | |
| dc.language | Russian | |
| dc.publisher | ФАО ; | |
| dc.rights | FAO | |
| dc.title | Кулинарные рецепты из проса | |
| dc.title | Millets recipe book | |
| dc.title | 2023 год – Международный год проса | |
| dc.title | International Year of Millets 2023 | |
| dc.type | Book (stand-alone) |