Inquérito nacional de enteroparasitos em hortaliças folhosas minimamente processadas.
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O objetivo deste trabalho é verificar no contexto nacional o grau de contaminação de 20 variedades de hortaliças folhosas minimente processadas (FLV) por enteroparasitos.
Poster 311.
Poster 311.
Palabras clave
Hortaliça folhosa, Parasito, Higiene de alimento