Mejorando la competitividad de la agroindustria rural: El caso de la tunta en el altiplano peruano

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dc.creatorFonseca, C.
dc.creatorOrdinola, M.
dc.date2011
dc.date2015-05-22T15:41:33Z
dc.date2015-05-22T15:41:33Z
dc.date.accessioned2026-06-27T18:01:49Z
dc.formatapplication/pdf
dc.identifierhttps://hdl.handle.net/10568/66337
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/152905
dc.languagees
dc.publisherInternational Potato Center
dc.rightsOpen Access
dc.sourceFonseca, C.; Ordinola, M. 2011. Mejorando la competitividad de la agroindustria rural: El caso de la tunta en el altiplano peruano. Lima (Peru). Centro Internacional de la Papa (CIP) Proyecto INCOPA; Alianza Institucional de la Papa y Derivados; Iniciativa Papa Andina; Agencia Suiza para el Desarrollo y la Cooperacion (COSUDE). ISBN 978-92-9060-412-9. 62 p.
dc.subjectpotatoes
dc.subjectpotato products
dc.subjectprocessing quality
dc.subjectdried products
dc.subjectmarketing techniques
dc.titleMejorando la competitividad de la agroindustria rural: El caso de la tunta en el altiplano peruano
dc.typeBook

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