Recomendaciones de manejo de la variedad de batata Agrosavia Aurora
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Editor
Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA
Resumen
Descripción
La primera variedad de batata liberada en Colombia se conoce como Agrosavia Aurora, variedad de pulpa naranja que fue seleccionada por su adaptación a las condiciones del Caribe y su rendimiento, que supera las 20 t/ha (Rosero et al., 2019). La batata de pulpa naranja es un cultivo altamente nutritivo que aporta carbohidratos, vitaminas A y C, fibra y minerales esenciales como hierro y potasio. Esto la convierte en una fuente valiosa de alimentos para combatir la inseguridad alimentaria, especialmente en zonas rurales (Lago, 2011). Es un cultivo que se adapta bien a diferentes condiciones agroecológicas, lo que facilita su producción en zonas rurales y semiurbanas, y lo convierte en una fuente de ingresos sostenible para pequeños agricultores. Asimismo, la batata tiene un papel relevante en la diversificación de la producción agrícola, ya que contribuye a la seguridad alimentaria y la resiliencia frente a cambios climáticos (Tarache, 2023).
Batata
Ipomoea batatas
Batata
Ipomoea batatas
Palabras clave
Genética vegetal y fitomejoramiento - F30, Batata, Cultivo, Valor nutritivo, Diversidad genética (recurso), Raíces y tubérculos, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_14729, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_1972, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_5278, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_33952