Análisis químico comparativo entre amaranthus cruentus y amaranthus mantegazzianus

Vista sencilla de ítem
dc.creatorTroiani, R.M. de
dc.creatorSánchez, T.M
dc.creatorFerramola, L.A. de
dc.date2020-10-09T21:45:06Z
dc.date2020-10-09T21:45:06Z
dc.date1993-04
dc.date.accessioned2026-06-09T02:13:55Z
dc.descriptionCon el fin de conocer y comparar la calidad nutricional de Amaranthus cruentus L. cv. Don Guien y Amaranthus mantegazzianus Pass. cv. Don Juan, así como establecer el momento óptimo para usarlas como hortalizas y/o plantas forrajeras se realizaron determinaciones de materia seca (MS), proteína bruta (PB), calcio (Ca), magnesio (Mg), fósforo (P), fibra bruta (FB), ácido oxálico y nitratos en tallos y hojas de ambas especies, desde el estadio de plántula hasta el inicio de la floración. Se confeccionaron gráficos con los porcentajes de cada uno de los elementos analizados y las unidades de crecimiento. Se aplicó la prueba de Student para confrontar las medias de los resultados obtenidos en cada uno de los elementos del tallo y las hojas al finalizar el ciclo estudiado. Estos fueron significativos para todos los casos en las dos especies a excepción de MS, Ca y nitratos en A. cruentus y MS en A. mantegazzianus. Las dos especies presentaron contenidos similares de todos los elementos analizados. El momento óptimo para el uso como hortícola se estableció alrededor de los 40 a 45 días posteriores a la siembra y para uso forrajero al inicio de la floración.
dc.formatpdf
dc.formatapplication/pdf
dc.identifier0041-4360
dc.identifierhttps://repositorio.catie.ac.cr/handle/11554/9652
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/3642
dc.languagees
dc.publisherIICA, San José (Costa Rica)
dc.relationTurrialba; Volumen 43, Número 2
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rightshttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.subjectAMARANTHUS
dc.subjectETAPAS DE DESARROLLO DE LA PLANTA
dc.subjectCONTENIDO DE MATERIA SECA
dc.subjectCOMPOSICIÓN APROXIMADA
dc.subjectPROTEÍNA BRUTA
dc.subjectVALOR NUTRITIVO
dc.subjectCALCIO
dc.subjectMAGNESIO
dc.subjectFÓSFORO
dc.subjectFIBRA BRUTA
dc.subjectÁCIDO OXALICO
dc.subjectNITRATOS
dc.subjectTÉCNICAS ANALÍTICAS
dc.titleAnálisis químico comparativo entre amaranthus cruentus y amaranthus mantegazzianus
dc.typeArtículo

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