Influência da temperatura e do tempo no teor de carotenoides totais e na cor de farinha de pupunha armazenada em condições controladas.

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dc.contributorJOSÉ TIAGO COSTA MENDONÇA, UNIVERSIDADE FEDERAL DO PARÁ; SAMARA COSTA ANCHIETA DE JESUS, UNIVERSIDADE FEDERAL DO PARÁ; NADIA ELIGIA NUNES PINTO PARACAMPO, CPATU; LAURA FIGUEIREDO ABREU, CPATU.
dc.creatorMENDONÇA, J. T. C.
dc.creatorJESUS, S. C. A. de
dc.creatorPARACAMPO, N. E. N. P.
dc.creatorABREU, L. F.
dc.date2024-12-28T17:48:38Z
dc.date2024-12-28T17:48:38Z
dc.date2024-12-12
dc.date2024
dc.date.accessioned2026-06-30T23:54:07Z
dc.identifierIn: SEMINÁRIO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA AMAZÔNIA ORIENTAL, 26., 2023, Belém, PA. Anais [...]. Belém, PA: Embrapa Amazônia Oriental, 2024. p. 95-96. (Embrapa Amazônia Oriental. Eventos técnicos & científicos, 2).
dc.identifierhttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1170580
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/392872
dc.languagepor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectTeores de carotenoides
dc.subjectRede Bragantina
dc.subjectCompostos bioativos
dc.subjectPupunha
dc.subjectBactris Gasipaes
dc.subjectFarinha
dc.titleInfluência da temperatura e do tempo no teor de carotenoides totais e na cor de farinha de pupunha armazenada em condições controladas.
dc.typeResumo em anais e proceedings

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Embrapa Amazonía Oriental (CPATU)