Intensificación sostenible: En una Finca de las Zonas Altas de Costa Rica
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Editor
Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
Resumen
Descripción
La Hacienda Retes es una finca dedicada a la producción de leche y carne de res y de cordero para el mercado nacional, así como de flores para la exportación. Durante la última década ha sido abatida por la variabilidad climática, con una tendencia a la disminución de las precipitaciones que ha complicado la calendarización de las actividades agropecuarias. La mayor parte de la finca está destinada a pasturas, que tradicionalmente eran de pasto kikuyo (Pennisetum clandestinum), considerada como una especie naturalizada a la zona. Estos potreros se establecieron para la cría de razas lecheras, principalmente Jersey. Sin embargo, una pequeña porción del hato es de ganado de engorde para la comercialización de carne.
Unión Europea (UE)
Unión Europea (UE)
Palabras clave
Producción de carne||meat production||produção de carne||production de viande, Producción lechera||milk production||produção leiteira||production laitière, Floricultura||floriculture||floricultura||floriculture, producción pecuaria||livestock production||production de bétail, Manejo del ganado||livestock management||manejo do gado||conduite d'élevage, Uso del agua||water use||uso da água||utilisation de l'eau, Captación de aguas||water harvesting||captação de água||captage d'eau, Buenas prácticas agrícolas||good agricultural practices||bonnes pratiques agricoles, Factores de producción||production factors||factor de produção||facteur de production, Costa Rica||Costa Rica||Costa Rica||Costa Rica, Eficiencia en el uso del agua, Representación Costa Rica