Promouvoir l’alimentation scolaire
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FAO ;
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Malgré les succès récents de l’Amérique latine dans la réduction du nombre de personnes touchées par la faim de 24 pour cent, plus de 49 millions de personnes souffrent de la faim chaque jour. La région produit suffisamment de nourriture, cependant, la pauvreté interdit l’accès à une alimentation nourrissante. Les enfants en particulier sont gravement touchés, puisque une nutrition inadéquate peut non seulement causer des problèmes de santé, mais également réduire la perspective de vie sur le lo ng terme. La faim diminue le développement cognitif des enfants, la performance, la participation et se traduit souvent par l’absentéisme.