Aprendizajes y trayectorias del sector agroalimentario mexicano durante el TLCAN
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Editor
Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
Resumen
Descripción
El libro que aquí se presenta, comparte una serie de diez trabajos que comprenden aspectos micro y macroeconómicos, técnicos y de política económica de las cadenas productivas de sectores y subsectores agrícolas y pecuarios en México. Destacan factores de competitividad, productividad y dinámicas de las unidades de producción agropecuaria.
Como parte de la revisión de casos de estudio en el contexto de procesos económicos y políticos asociados a las negociaciones comerciales que han impactado al sector agroalimentario, se enfatiza lo que concierne a las exportaciones e importaciones de productos asociados a la porcicultura, la producción de hortalizas, la producción de ganado vacuno, ovino y aguacate, principalmente.
De igual manera, aquí se presentan algunas perspectivas sobre el comportamiento económico de las actividades productivas en el contexto comercial actual, y en general, se da cuenta de los cambios registrados en la agricultura a partir del TLCAN.
Palabras clave
sector agroalimentario||agrifood sector||secteur agro-alimentaire, Aprendizaje||learning||aprendizagem||apprentissage, Acuerdos comerciales||trade agreements||acordo comercial||accord commercial, Exportaciones||exports||exportação||exportation, Aguacate||avocados||abacate||avocat, Bovinae||Bovinae||Bovinae||Bovinae, Cerdo||swine||suíno||porcin, Industria de la carne||meat industry||indústria de carnes||industrie de la viande, Ovinos||sheep||ovino||ovin, Importaciones||imports||importação||importation, Sector agrario||agricultural sector||sector agrícola||secteur agricole, Frutas||fruits||fruta||fruits, Hortalizas||vegetables||produto hortícola||légume, México||Mexico||México (País)||Mexique, Canadá||Canada||Canadá||Canada, EUA||USA||EUA||États-Unis d'Amérique, Representación México