Guía sobre recirculación acuícola
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FAO ; Organización Internacional Eurofish ;
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Descripción
Las estrictas restricciones ambientales para minimizar la contaminación de los criaderos y las instalaciones acuícolas terrestres en los países del norte de Europa han provocado un rápido desarrollo tecnológico, inversión e innovación en sistemas de recirculación en muchas partes del mundo. En general, la producción acuícola afecta al medio ambiente, pero los métodos de recirculación más modernos reducen considerablemente este efecto en comparación con las formas tradicionales de cría de peces. Los sistemas de recirculación ofrecen así dos ventajas inmediatas: rentabilidad y reducción del impacto medioambiental. La recirculación también garantiza una producción acuícola mayor y más estable con menos enfermedades y mejores formas de controlar los parámetros de los criaderos que influyen en el crecimiento de los peces en los sistemas de producción acuícola. Este avance es bienvenido y está totalmente en línea con el Código de Conducta para la Pesca Responsable de la FAO. Esta guía se centra en las técnicas para la conversión de métodos de cultivo tradicionales a la acuicultura recirculada y asesora al piscicultor sobre los obstáculos que deben evitarse en el camino. Las características clave de la guía son ayudar a los agricultores a convertirse a la acuicultura de recirculación; introducir la tecnología y los métodos de gestión; asesorar sobre buenas prácticas para pasar a la acuicultura con recirculación; especificar el funcionamiento de un sistema de recirculación, educación y formación del personal; proporcionar historias de casos de diferentes proyectos de recirculación.