Alimento animal y energía de la caña de azúcar
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Editor
Instituto Cubano de Investigaciones de los Derivados de la Caña de Azúcar
Resumen
Descripción
La situación actual, caracterizada por una profunda crisis económica, en la que no obstante se mantienen relativamente altos los precios de los combustibles, los cereales empleados en la alimentación animal, los fertilizantes, plaguicidas y herbicidas necesarios para la producción nacional de granos, y la existencia de una agroindustria azucarera, con potencialidad para proporcionar energía y productos para la alimentación animal, son el fundamento de este trabajo. Se propone la producción de meladura invertida y bagazo hidrolizado, conjuntamente con la de azúcar y energía eléctrica, que se compara positivamente con la variante tradicional de producir azúcar y melaza. Se determina que una hectárea de caña procesada por la variante propuesta, cuando se emplea la meladura para la alimentación de cerdos, produce un valor 53% mayor que una hectárea de maíz utilizada con el mismo propósito.
Palabras clave
Agrociencias