Desenvolvimento tecnológico de barras de soja com alto teor de proteínas e isoflavonas.

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dc.contributorLUCIANA PEREIRA LOBATO, UEL; MARIA VICTORIA EIRAS GROSSMANN, UEL; MARCELA MARTA LAZARETTI, UEL; BRUNA BRAGA, UEL; JOSE MARCOS GONTIJO MANDARINO, CNPSO.
dc.creatorLOBATO, L. P.
dc.creatorGROSSMANN, M. V. E.
dc.creatorLAZARETTI, M. M.
dc.creatorBRAGA, B.
dc.creatorMANDARINO, J. M. G.
dc.date2011-04-09T17:18:41Z
dc.date2011-04-09T17:18:41Z
dc.date2010-12-14
dc.date2010
dc.date2011-04-10T11:11:11Z
dc.date.accessioned2026-07-07T11:47:45Z
dc.identifierIn: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 22., 2010, Salvador. Ciência e tecnologia de alimentos: potencialidades, desafios e inovações. [S.l.]: SBCTA, 2010. p. 243. CD-DROM. CBCTA.
dc.identifierhttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/869731
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/512932
dc.languagepor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectIsoflavonas
dc.titleDesenvolvimento tecnológico de barras de soja com alto teor de proteínas e isoflavonas.
dc.typeResumo em anais e proceedings

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