Tecnología poscosecha en papaya.
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Fecha
Autores
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Editor
Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria - CORPOICA
PRONATTA
PRONATTA
Resumen
Descripción
Recopilación de explicaciones, de cada una de las consideraciones a ser tenidas en cuenta, así como también, descripción de los pasos a seguir para la ejecución de una adecuada cosecha y un óptimo manejo poscosecha. Incluye temas sobre: fechas y tiempo de cosecha, índices de madurez, proceso de cosecha, problemas con manchas de látex, empaques de campo, selección, clasificación, empaque y transporte. Adicionalmente refiere algunas sugerencias en cuanto a información de mercados, servicio al cliente y organización de los productores
Papaya
Carica papaya L. - mamon
Papaya
Carica papaya L. - mamon
Palabras clave
Manipulación, transporte, almacenamiento y protección de productos de origen vegetal - J11, Maduración en postcosecha, Fisiología postcosecha, Cosecha, Empaquetado, Mercados, Papayas, Frutales