Armazenamento de peras "Ya Li" sob refrigeração e atmosfera modificada.
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O objetivo deste trabalho foi prolongar o período de conservação de peras ?Ya Li? por meio da utilização de atmosfera modificada passiva (AM). Os frutos foram colhidos em pomar localizado em Farroupilha, RS, em estádio de maturação comercial.
Palabras clave
Pera Ya Li, Atmosfera modificada passiva (AM), Anais, Iniciação cientifica, IC, CNPUV, Pêra