Incremento de la temperatura en el punto de fusión de bioceras producidas por hidrotratamiento de aceite de palma usando cristalización sin solvente

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dc.audienceInvestigador
dc.coverageColombia
dc.creatorRamírez Quintero, Andrés Fernando
dc.creatorAlcida Nabarlatz, Debora
dc.creatorMuvdi Nova, Carlos Jesús
dc.creatorGarzón Fuentes, Laura Liliana
dc.creatorMurillo Méndez, Cristian Jahir
dc.creatorLópez Giraldo, Luis Javier
dc.date2024-02-01T13:21:55Z
dc.date2024-02-01T13:21:55Z
dc.date2023-01-29
dc.date2023
dc.date.accessioned2026-06-27T04:33:24Z
dc.descriptionActualmente, se están produciendo ceras por hidrotratamiento de aceite de palma, sin embargo, los productos obtenidos no siempre alcanzan las condiciones de punto de fusión y dureza requeridas por la industria cosmética. Debido a esta problemática, el interés de este trabajo fue evaluar un proceso de cristalización sin solvente con el objetivo de incrementar la temperatura de fusión y los rendimientos másicos de la biocera, acercándolos a los intervalos de los valores de las propiedades fisicoquímicas que requiere el mercado. Para cumplir con este propósito, se determinó el rango operativo de la temperatura de cristalización por calorimetría diferencial de barrido (DSC) y difracción de rayos X (DRX). Una vez conocidos los puntos de cristalización, se procedió a calentar la muestra hasta los 50 °C y seguidamente se realizó un enfriamiento controlado hasta que la biocera 1 alcanzara los 40 °C para y de 30 °C para la biocera 2, y a estas temperaturas se consiguieron dos fracciones (líquida y sólida). Las fracciones sólidas presentaron un incremento en la temperatura de fusión de 47 °C a 49 °C para la biocera 1, y de 45 ºC a 47 ºC para la biocera 2. El proceso de cristalización no separó las diferentes familias de compuestos presentes en las bioceras, por lo que no se evidenciaron cambios significativos en los parámetros índice de acidez, saponificación y yodo. Además, futuras investigaciones en otras técnicas de refinación complementarias a la cristalización, como neutralización y decoloración, permitirán a la biocera de palma cumplir con los criterios de calidad internacionales para ser utilizada como ingrediente en las industrias cosmética y farmacéutica.
dc.descriptionPalma
dc.descriptionElaeis guineensis
dc.formatapplication/pdf
dc.formatapplication/pdf
dc.identifier2500-5308
dc.identifierhttp://hdl.handle.net/20.500.12324/38854
dc.identifierhttps://doi.org/10.21930/rcta.vol24_num1_art:2839
dc.identifierreponame:Biblioteca Digital Agropecuaria de Colombia
dc.identifierinstname:Corporación colombiana de investigación agropecuaria AGROSAVIA
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/31292
dc.languagespa
dc.publisherCorporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA
dc.relationCiencia y Tecnología Agropecuaria
dc.relation24
dc.relation1
dc.relation1
dc.relation13
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dc.rightsAttribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International
dc.rightshttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
dc.sourceCiencia y Tecnología Agropecuaria; Vol 24, Núm.1 (2023): Ciencia y Tecnología Agropecuaria; p. 1-13.
dc.subjectPreparación del suelo - F07
dc.subjectElaeis guineensis
dc.subjectAceites vegetales
dc.subjectAcidez
dc.subjectSaponificación
dc.subjectTransitorios
dc.subjecthttp://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2509
dc.subjecthttp://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_8170
dc.subjecthttp://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_8601
dc.subjecthttp://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_28548
dc.thumbnailhttps://repository.agrosavia.co/bitstreams/0aa054b8-c7db-4b06-b60b-56230c8df4fc/download
dc.titleIncremento de la temperatura en el punto de fusión de bioceras producidas por hidrotratamiento de aceite de palma usando cristalización sin solvente
dc.titleIncrease in the melting point temperature of bio-waxes produced from palm oil hydrotreated by solvent-free crystallization
dc.typeArtículo científico

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