Estudio de caso: Generación de bioenergía mediante caña de azúcar
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Editor
Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
Resumen
Descripción
Desarrollo de la fase inicial de la Hoja de Ruta de la Estrategia Sectorial de Bioeconomía Agrícola para México
El presente trabajo busca identificar y sistematizar tres casos de éxito de bioemprendimientos o proyectos de la bioeconomía en México que contribuyen a la seguridad alimentaria mediante soluciones innovadoras. Uno de los casos de éxito identificados es el aprovechamiento de caña de azúcar y los subproductos que se generan de esta cadena de valor para la cogenerar energía y otros productos, como los biofertilizantes. Para llevar a cabo este análisis, se realizó una revisión documental y se obtuvo información a través de entrevistas en profundidad con productores de caña de azúcar, ingenios azucareros, funcionarios de CONADESUCA e investigadores relacionados con el caso de estudio. Se examinó el proceso de producción de azúcar, las oportunidades de aprovechamiento del bagazo, así como los beneficios y desafíos económicos, sociales y ambientales asociados. La información recopilada se analizó utilizando un enfoque FODA (Fortalezas, Oportunidades, Debilidades y Amenazas) para identificar áreas de oportunidad, políticas, programas y líneas de acción que puedan replicarse en otras regiones del país dentro del marco de implementación de la Estrategia Sectorial de Bioeconomía Agrícola para México.
El presente trabajo busca identificar y sistematizar tres casos de éxito de bioemprendimientos o proyectos de la bioeconomía en México que contribuyen a la seguridad alimentaria mediante soluciones innovadoras. Uno de los casos de éxito identificados es el aprovechamiento de caña de azúcar y los subproductos que se generan de esta cadena de valor para la cogenerar energía y otros productos, como los biofertilizantes. Para llevar a cabo este análisis, se realizó una revisión documental y se obtuvo información a través de entrevistas en profundidad con productores de caña de azúcar, ingenios azucareros, funcionarios de CONADESUCA e investigadores relacionados con el caso de estudio. Se examinó el proceso de producción de azúcar, las oportunidades de aprovechamiento del bagazo, así como los beneficios y desafíos económicos, sociales y ambientales asociados. La información recopilada se analizó utilizando un enfoque FODA (Fortalezas, Oportunidades, Debilidades y Amenazas) para identificar áreas de oportunidad, políticas, programas y líneas de acción que puedan replicarse en otras regiones del país dentro del marco de implementación de la Estrategia Sectorial de Bioeconomía Agrícola para México.
Palabras clave
Subproductos de la caña de azúcar||sugar-cane byproducts||derivado de cana de açúcar||sous-produit de canne à sucre, Caña de azúcar||sugar cane||cana de açúcar||canne à sucre, Cadenas de valor||value chains||chaîne de valeur, Bioeconomía||bioeconomy||bioéconomie, Sistemas de producción||production systems||système de production, México||Mexico||México (País)||Mexique, Representación México, ODS 9 - Industria, innovación e infraestructura, ODS 11 - Ciudades y comunidades sostenibles