Industria de ganado de carne.

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dc.contributorInstituto Colombiano Agropecuario, Bogotá (Colombia)
dc.coverageCundinamarca
dc.coverageBogotá
dc.coverageColombia
dc.date2018-09-12T03:47:10Z
dc.date2018-09-12T03:47:10Z
dc.date1969
dc.date.accessioned2026-06-27T05:15:36Z
dc.descriptionPara Colombia, se describen las 3 etapas que comprende la industria de ganado de carne de tipo comercial: cría, levante y ceba. Cría es el período comprendido desde el apareamiento de los progenitores hasta el destete de los becerros. Esta etapa exige la aplicación correcta de principios de manejo, nutrición y mejoramiento, para obtener resultados económicamente apreciables. La época después del destete se conoce como levante. En bovinos, después de los 9 a 12 meses de edad se inicia una etapa de crecimiento acelerado, durante la cual todos los procesos metabólicos están funcionando al máximo y se aumenta considerablemente la tasa de crecimiento resultando ello en un ahorro en el consumo de alimento por kg de ganancia de peso. Si se tiene un plan de nutrición adecuado, se pueden llevar los animales al matadero a una edad más temprana. Ceba es el período complementario de la cría y el levante. El objetivo principal es la producción de animales de buen peso, buen rendimiento y buena calidad de carne, al menor costo y el menor tiempo posible. El alimento más económico para el ganado de ceba es una buena pradera. Con buenas prácticas en sistemas de rotación de potreros, fertilización, riego, mezclas de pastos y estudios de capacidad de carga, es posible cebar de 4 a 8 novillos/ha, llegando a obtener rendimientos de 400 a 800 gr diarios por novillo
dc.descriptionGanado de carne
dc.descriptionGanadería carne
dc.formatapplication/pdf
dc.formatapplication/pdf
dc.identifierhttp://hdl.handle.net/20.500.12324/23506
dc.identifier3507
dc.identifierreponame:Biblioteca Digital Agropecuaria de Colombia
dc.identifierrepourl:https://repository.agrosavia.co
dc.identifierinstname:Corporación colombiana de investigación agropecuaria AGROSAVIA
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/50946
dc.languagespa
dc.publisherInstituto Colombiano Agropecuario
dc.relation6
dc.relation8
dc.relation[Ganado de carne](http://hdl.handle.net/20.500.12324/23506)
dc.rightsAttribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International
dc.rightshttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
dc.rightsAcceso a texto completo
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.subjectGanadería - L01
dc.subjectGanado de carne
dc.subjectCrecimiento
dc.subjectEngorde
dc.subjectRendimiento
dc.subjectGanadería y especies menores
dc.thumbnailhttps://repository.agrosavia.co/bitstreams/6b194b5a-eb7c-43d6-8ecf-a32ac6e63d7b/download
dc.titleIndustria de ganado de carne.
dc.typeCapítulo

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