Caracterização e análise das estruturas secundárias das zeínas para uso em revestimentos comestíveis.

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dc.contributorRUBENS BERNARDES FILHO, CNPDIA; LUIZ ALBERTO COLNAGO, CNPDIA; LUCIMARA APARECIDA FORATO, CNPDIA.
dc.creatorDORM, B. C.
dc.creatorSOARES, V. F.
dc.creatorBERNARDES FILHO, R.
dc.creatorOLIVEIRA, J. S.
dc.creatorCOLNAGO, L. A.
dc.creatorFORATO, L. A.
dc.date2018-09-27T00:42:05Z
dc.date2018-09-27T00:42:05Z
dc.date2018-09-26
dc.date2018
dc.date2018-12-17T11:11:11Z
dc.date.accessioned2026-07-07T04:27:15Z
dc.identifierIn: JORNADA CIENTÍFICA - EMBRAPA SÃO CARLOS, 10., 2018, São Carlos, SP. Anais... São Carlos: Embrapa Instrumentação: Embrapa Pecuária Sudeste, 2018. p. 40. Editores técnicos: Daniel Souza Corrêa, Elaine Cristina Paris, Maria Alice Martins, Paulino Ribeiro Villas Boas, Wilson Tadeu Lopes da Silva. (Embrapa Instrumentação. Documentos, 68).
dc.identifier1518-7179
dc.identifierhttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1096362
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/462158
dc.languagepor
dc.relation(Embrapa Instrumentação. Documentos, 68).
dc.rightsopenAccess
dc.subjectProteínas
dc.subjectEstruturas secundárias
dc.subjectRMN
dc.subjectFTIR
dc.titleCaracterização e análise das estruturas secundárias das zeínas para uso em revestimentos comestíveis.
dc.typeResumo em anais e proceedings

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