Una experiencia de innovacion y difusion en la produccion artesanal de la papa deshidratada: Tunta.

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dc.creatorFonseca, C.
dc.creatorHuarachi, E.
dc.creatorOrdinola, M.
dc.date2011
dc.date2015-07-30T06:21:41Z
dc.date2015-07-30T06:21:41Z
dc.date.accessioned2026-06-27T18:02:48Z
dc.formatapplication/pdf
dc.identifierhttps://hdl.handle.net/10568/67724
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/153391
dc.languagees
dc.rightsOpen Access
dc.sourceFonseca, C. ; Huarachi, E.; Ordinola, M. 2011. Una experiencia de innovacion y difusion en la produccion artesanal de la papa deshidratada: Tunta. Revista Latinoamericana de la Papa. (Colombia). ISSN 1019-6609. 16(1):99-125.
dc.subjectpotatoes
dc.subjectinnovation
dc.subjectprocessed products
dc.subjectparticipation
dc.titleUna experiencia de innovacion y difusion en la produccion artesanal de la papa deshidratada: Tunta.
dc.typeJournal Article

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