Caracterización de restaurantes consumidores de leña en el Meta, Cundinamarca y Casanare

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dc.audienceInvestigador
dc.coverageCasanare
dc.coverageCundinamarca
dc.coverageMeta
dc.coverageColombia
dc.creatorMolina Romero, Adriana Maria
dc.creatorMoreno Barragán, Jessica
dc.creatorCastañeda Garzón, Sandra Liliana
dc.creatorArguelles Cardenas, Jorge Humberto
dc.date2024-01-19T17:00:34Z
dc.date2024-01-19T17:00:34Z
dc.date2022
dc.date2022
dc.date.accessioned2026-06-27T04:42:44Z
dc.descriptionLa caracterización de los consumidores de leña en los asaderos de los departamentos del Meta, Cundinamarca y Casanare tiene como objetivo detectar las variables relevantes de la demanda y su conducta en el mercado. Para eso se realizaron 97 entrevistas semiestructuradas a propietarios y administradores de restaurantes que utilizan leña bajo un muestreo aleatorio simple. Con los datos obtenidos se realizó análisis de correspondencias múltiples y análisis de conglomerados, donde se encontraron seis tipologías de asaderos, que permitieron identificar los mayores consumidores de leña al año (grupo 1), los consumidores mayormente de yopo (grupo 4), los que consumen gran parte de eucalipto (grupo 5), los que conocen la procedencia de la leña (grupo 1 y 6), los que emplean la leña para elaboración de subproducto (grupo 2 y 4), los que requieren incurrir en costos de transporte para la leña (grupo 6) y los que compran todos los días (grupo 3 y 5), entre otros aspectos. Dicha información contribuye tanto a los consumidores en las fuentes de acceso a la madera como a los productores en las características deseables por el mercado. De igual manera, sirve como insumo para la toma de decisiones acordes a las limitaciones y oportunidades que se presenten.
dc.formatapplication/pdf
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dc.identifierhttps://orinoquia.unillanos.edu.co/index.php/orinoquia/article/view/733
dc.identifier2011-2629
dc.identifierhttp://hdl.handle.net/20.500.12324/38788
dc.identifierhttps://doi.org/10.22579/20112629.733
dc.identifierreponame:Biblioteca Digital Agropecuaria de Colombia
dc.identifierinstname:Corporación colombiana de investigación agropecuaria AGROSAVIA
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/36171
dc.languagespa
dc.publisherUniversidad de los Llanos
dc.relationOrinoquia
dc.relation26
dc.relation1
dc.relation65
dc.relation73
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dc.rightsAttribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International
dc.rightshttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
dc.sourceOrinoquia; Vol. 26, Núm. 1 (2022): Orinoquia;p. 65 -73.
dc.subjectInvestigación agropecuaria - A50
dc.subjectMadera
dc.subjectDendroenergía
dc.subjectInvestigación de mercados
dc.subjectPermanentes
dc.subjecthttp://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_8421
dc.subjecthttp://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_37916
dc.subjecthttp://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_4618
dc.thumbnailhttps://repository.agrosavia.co/bitstreams/1431a554-542f-412b-871b-d3c8f28ccc08/download
dc.titleCaracterización de restaurantes consumidores de leña en el Meta, Cundinamarca y Casanare
dc.titleCharacterization of restaurants that consume firewood in the Meta, Cundinamarca and Casanare
dc.typeArtículo científico

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