Secagem de raspas da fabricação de minicenouras em estufas com circulação de ar forçada.

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dc.contributorN. C. M. SILVA, CENTRO FEDERAL DE EDUCAÇÃO TECNOLÓGICA DE CUIABÁ; CRISTINA MARIA MONTEIRO MACHADO, CNPH; CELSON LUIZ MORETTI, CNPH; M. A. SILVA, CENTRO FEDERAL DE EDUCAÇÃO TECNOLÓGICA DE CUIABÁ.
dc.creatorSILVA, N. C. M.
dc.creatorMACHADO, C. M. M.
dc.creatorMORETTI, C. L.
dc.creatorSILVA, M. A.
dc.date2024-04-11T08:09:52Z
dc.date2024-04-11T08:09:52Z
dc.date2024-04-10
dc.date2005
dc.date.accessioned2026-07-07T04:08:46Z
dc.descriptionResumo.
dc.identifierIn: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 6., 2005, Campinas. Ciência de alimentos abrindo caminhos para o desenvolvimento científico, tecnológico e industrial. Campinas: Unicamp, 2005.
dc.identifierhttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1163482
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/452916
dc.languagepor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectMinicenoura
dc.subjectCenoura
dc.subjectDaucus Carota
dc.subjectProcessamento Mínimo
dc.subjectEliminação de Resíduo
dc.titleSecagem de raspas da fabricação de minicenouras em estufas com circulação de ar forçada.
dc.typeResumo em anais e proceedings

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