Reducción de riesgos de deterioro en poscosecha
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Editor
Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA
Resumen
Descripción
Los productos hortofrutícolas se exponen a un sin número de factores de deterioro cuyos efectos no se observan inmediatamente, pero son los causantes de la gran mayoría de pérdidas en poscosecha, por lo cual es importante conocerlos y minimizarlos.
Palabras clave
Manipulación, transporte, almacenamiento y protección de productos agrícolas - J10, Hortaliza, cosecha, Prevención de enfermedades, Hortalizas y plantas aromáticas, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_8174, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_6200, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2018