A SUSTENTABILIDADE DOS SISTEMAS DE PRODUÇÃO DE BOVINOCULTURA DE CORTE DO RIO GRANDE DO SUL
No hay miniatura disponible
Fecha
Título de la revista
ISSN de la revista
Título del volumen
Editor
Resumen
Descripción
A bovinocultura de corte tem suas origens nos primórdios da ocupação do espaço
agrário gaúcho e está presente em todas as regiões agroecológicas do Estado do Rio Grande
do Sul. Fundamental para a formação da sociedade gaúcha, tanto do ponto de vista
econômico como social, esta atividade vive atualmente um período marcado por incertezas e
por um importante e vigoroso processo de reestruturação. Apesar da profusão de estudos e
pesquisas, raros são os estudos que analisam a sustentabilidade, tanto do ponto de vista
econômico como social e ambiental, desta atividade produtiva. Este trabalho busca, através da
formatação de indicadores e índices relativos de sustentabilidade, avaliar o grau de
sustentabilidade dos sistemas de produção de bovinocultura de corte do Rio Grande do Sul. A
partir de entrevistas realizadas junto a 540 produtores de gado de corte no decorrer do ano de
2004, obteve-se um conjunto de informações relativas tanto as dimensões ambiental, social e
econômica, como relativas aos critérios de produtividade, estabilidade/resiliência, equidade e
autonomia apresentados pelos bovinocultores de corte. A análise conteve-se na comparação
entre os Índices Relativos das Dimensões (IRD), dos Critérios (IRC) e de Sustentabilidade
(IRS) de cada tipo de sistema de produção. Os resultados apontam a existência de oito tipos
de sistemas de produção relevantes para esta análise. Os índices de sustentabilidade apontam
o sistema de produção do tipo cinco como mais sustentável, seguido pelos tipos sete, três,
seis, quatro, dois, e, por último os tipos oito e um, os quais estão mais próximos do que se
poderia chamar de situação de insustentabilidade.