Campanha para valorização do feijão - incentivo ao consumo.
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Foi realizado um estudo transversal junto aos consumidores de arroz e feijão na região metropolitana de Goiânia-GO, por meio da aplicação de questionário estruturado. O trabalho realizado foi piloto no sentido de avaliar a aplicabilidade do questionário e da ferramenta para análise estatística desenvolvida pela Embrapa Arroz e Feijão, Escola de Agronomia e Faculdade de Nutrição, ambas da Universidade Federal de Goiás.
CONAFE. Palestra.
CONAFE. Palestra.
Palabras clave
Alimentação saudável, Feijão, Consumo alimentar, Padrão de alimento, Segurança alimentar