Diagnóstico de marcos jurídicos y de política pública para el fomento de estilos de vida y hábitos alimentarios saludables
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FAO ;
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El sector educativo está en posición de incorporar a sus políticas marcos de acción estructurados para hacer frente al incremento acelerado del sobrepeso y la obesidad que se observa en diferentes grupos de edad. Dicho incremento se inicia en los primeros años de vida, un período en el que es viable intervenir. En el diagnóstico presentado en este informe, se analizan los marcos normativos y regulatorios, con el fin de evidenciar su relación con las medidas de acción y combate a la obesidad y la malnutrición en los países de la región del Sistema de la Integración Centroamericana. El trabajo partió de la búsqueda y revisión documental y de información originada de la reunión de expertos en materia de educación,
salud, alimentación y de talleres con funcionarios de los ministerios de educación.