La espectroscopia de reflectancia en el infrarojo cercano (NIRS) y sus potencialidades para la evaluación de forrajes
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Instituto de Ciencia Animal
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La espectroscopia de reflectancia en el infrarrojo cercano (Near Infrared Reflactance Spectroscopy, NIRS) ha alcanzado un gran desarrollo a nivel mundial por su precisión y exactitud. Se trata de una técnica que no destruye ni contamina y tiene además, potencialidades para ser automatizada. Su práctica permite analizar, de forma rápida y relativamente fácil, un gran número de muestras. En el presente artículo se pretende dar a conocer las ventajas de ésta y sus potencialidades para la evaluación de forrajes. Se revisan sus fundamentos físicos y se exponen algunas de sus aplicaciones en el campo de la producciónanimal.Serefieren tambiénvarios trabajos que han utilizado este método para la predicción de la composiciónnutricional de forrajes, así como para el control de la calidad de productos agropecuarios provenientes de diversas fuentes.
Palabras clave
Agrociencias