Degradabilidad ruminal in situ de Pennisetum purpureum Cuba CT-115 en búfalos de río y Cebú comerciales
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Instituto de Ciencia Animal
Resumen
Descripción
Se estudió la degradación ruminal in situ de la materia seca (MS), la fibra (FND) y el nitrógeno total (Nt) de la hierba elefante Cuba CT-115 (Pennisetum purpureum vc CUBA CT-115) en búfalos de río y ganado vacuno. Se utilizaron tres toros mestizos Cebú y tres búfalos de río comerciales, adultos, con peso aproximado de 450 y 590 kg, respectivamente, canulados en rumen en un diseño completamente aleatorizado. La dieta consistió básicamente en forraje fresco de CUBA CT-115 y un suplemento de harina de soya. Se utilizaron 60 bolsas de nailon (14 x 8.5 cm) previamente taradas, en las que se pesaron 5 g de forraje. Las bolsas duplicadas se seleccionaron aleatoriamente para cada horario de muestreo y cada animal y se incuba-ron en el rumen por 8, 12, 24, 48 y 72 h. A los residuos de la digestión, lavados y secos, se les determinó MS, FDN y nitrógeno total. Los resultados no mostraron diferencias en la degradabilidad de la MS del CUBA CT-115, la cual fue de 59.22 % en los toros y de 55.25 % en los búfalos. El nitrógeno fue el nutriente más extensivamente degradado en el rumen (59 a 62 %). El 18 % de esta fracción se degradó rápidamente y entre el 41 y 44 % lo hizo de forma más lenta. La velocidad de degradación fue mucho mayor en los búfalos. La colonización microbiana de la fibra (fase lag) fue mucho más rápida, 2.33 vs 4. 97, (P < 0.05) en los búfalos que en los Cebú. Los resultados obtenidos en este estudio sugieren que los búfalos invierten menos tiempo en la colonización de la fibra y logran superior degradabilidad efectiva de la fracción nitrogenada, por lo que es posible que hagan un uso más eficiente del forraje que los Cebú.
Palabras clave
Agrociencias