Manejo post-cosecha y comercialización de la zanahoria
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Editor
Servicio Nacional de Aprendizaje - SENA
Resumen
Descripción
En Colombia, la zanahoria ocupa uno de los cinco primeros lugares de importancia dentro
de las hortalizas, por el área cultivada de alrededor de 6.000 ha. al año, por los volúmenes
que se comercializan, que son del orden de las 180.000 toneladas al año y por el número
importante de familias, aproximadamente 2.500, que se benefician de su producción.
(Ministerio de Agricultura, 1998).
Zanahoria
Daucus carota
Zanahoria
Daucus carota
Palabras clave
Comercio, mercado y distribución - E70, Zanahoria, Cosecha, Productos agrícolas, Almacenamiento, Mercadeo, Hortalizas y plantas aromáticas