Efeito do tratamento com sanitizante orgânico Veromax 80 combinado com antioxidantes orgânicos sobre a qualidade em raízes de mandioca de mesa.

Vista sencilla de ítem
dc.contributorSIBERY DOS ANJOS BARROS E SILVA, Mestranda da UNEB; ANA CLAUDIA BARROS DOS SANTOS, Mestranda da UNEB; JOSTON SIMAO DE ASSIS, CPATSA.
dc.creatorSILVA, S. dos A. B. e
dc.creatorSANTOS, A. C. B. dos
dc.creatorASSIS, J. S. de
dc.date2012-02-07T11:11:11Z
dc.date2012-02-07T11:11:11Z
dc.date2012-02-07T11:11:11Z
dc.date2012-02-07T11:11:11Z
dc.date2012-02-07
dc.date2011
dc.date2012-02-07T11:11:11Z
dc.date.accessioned2026-07-07T05:38:55Z
dc.descriptionA Cultura da mandioca tem a maior parte de sua produção destinada à alimentação humana através do consumo de suas raízes na forma “in-natura”. Para um grande número de países, especialmente os da África e da America Latina, ela é um alimento predominante nas refeições diárias, como principal fonte de carboidrato.
dc.format1 CD-ROM.
dc.identifierIn: CONGRESSO BRASILEIRO DE MANDIOCA, 14.; FEIRA BRASILEIRA DA MANDIOCA, 1., 2011, Maceió. Mandioca: fonte de alimento e energia: anais. Maceió: ABAM: SBM, 2011.
dc.identifierhttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/914544
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/497133
dc.languagepor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectCultivo
dc.subjectAntioxidantes
dc.subjectSanificantes orgânicos Veromax
dc.subjectMandioca
dc.subjectConservação
dc.subjectPós-Colheita
dc.subjectCassava
dc.titleEfeito do tratamento com sanitizante orgânico Veromax 80 combinado com antioxidantes orgânicos sobre a qualidade em raízes de mandioca de mesa.
dc.typeArtigo em anais e proceedings

Archivos

Colecciones

Embrapa Semi-Árido (CPATSA)