La sécurité sanitaire des aliments, c'est l'affaire des tous
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FAO ;
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La deuxième Journée internationale de la sécurité sanitaire des aliments (JISSA) sera célébrée le 7 juin 2020 dans le but de sensibiliser l’opinion publique et de l’inciter à agir pour prévenir, détecter et gérer les risques d’origine alimentaire, en contribuant ainsi à la sécurité alimentaire, à la santé, à la prospérité économique, à l’agriculture, ainsi qu’à l’accès aux marchés, au tourisme et au développement durable.
Ce guide est destiné à tous ceux qui souhaitent s'engager pour célébrer cette journée.