Entrevista a Byron Salas. Director Ejecutivo de Fundación CRUSA
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Entrevista a Byron Salas, Director Ejecutivo de la Fundación CRUSA, sobre el valor estratégico de apoyar el proyecto “De Turrialba a la mesa”. En el video se detallan los elementos únicos de la iniciativa, resaltando la organización comunitaria, el legado histórico del Queso Turrialba y la innovación de la propuesta. Asimismo, se explica el rol de acompañamiento y financiamiento de la Fundación para fortalecer a los productores locales y dar proyección a largo plazo a la actividad productiva.
An interview with Byron Salas, Executive Director of the CRUSA Foundation, on the strategic value of supporting the “De Turrialba a la mesa” project. The video details the unique elements of the initiative, highlighting community organization, the historical legacy of Turrialba Cheese, and the proposal's innovation. Additionally, it explains the Foundation's role in guidance and financing to strengthen local farmers and provide long-term vision for the productive activity.
An interview with Byron Salas, Executive Director of the CRUSA Foundation, on the strategic value of supporting the “De Turrialba a la mesa” project. The video details the unique elements of the initiative, highlighting community organization, the historical legacy of Turrialba Cheese, and the proposal's innovation. Additionally, it explains the Foundation's role in guidance and financing to strengthen local farmers and provide long-term vision for the productive activity.
Palabras clave
Denominación de origen, Cadena de valor agrícola, Agroindustria, Desarrollo rural integrado, Costa Rica, appellation d'origine, agro-industrie, développement rural intégré, Costa Rica, designation of origin, agro-industry, integrated rural development, Costa Rica, denominação de origem, agroindústria, desenvolvimento rural integrado, Costa Rica, Representación Costa Rica, ODS 8 - Trabajo decente y crecimiento económico, ODS 12 - Producción y consumo responsables, ODS 17 - Alianzas para lograr los objetivos