Produção de caprinos e ovinos em Minas Gerais.
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A criação de caprinos e ovinos foi a primeira atividade zootécnica desenvolvida pelo homem, uma vez que a cabra foi o primeiro animal a ser domesticado. Os primeiros registros em pinturas rupestres dão testemunho deste princípio, há cerca de dez mil anos atrás. Desde então, estes pequenos e notáveis ruminantes estiveram presentes nos momentos mais marcantes da história e da evolução da humanidade. Como fonte permanente de alimento, (carne e leite) e proteção (peles) eles deixaram sua origem africana e acompanharam o homem nas conquistas da Europa, Ásia e depois, Américas e Oceania. No Brasil, a caprinovinocultura tem apresentado substancial crescimento de interesse nos contextos social e do agronegócio. - Esta revisão aborda os aspectos básicos da criação de caprinos e ovinos no estado de Minas Gerais, envolvendo as características da criação, raças, reprodução, produção e perspectivas. Esta revisão aborda os aspectos básicos da criação de caprinos e ovinos no estado de Minas Gerais, envolvendo as características da criação, raças, reprodução, produção e perspectivas.
Edição dos Anais do 10o. Minas Leite, Juiz de Fora, MG, nov. 2008.
Edição dos Anais do 10o. Minas Leite, Juiz de Fora, MG, nov. 2008.
Palabras clave
Brasil, Minas Gerais, Caprino, Criação, Ovino, Produção