Pastizales arborizados. Beneficios nutricionales en comparación con monoculturas
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Instituto de Ciencia Animal
Resumen
Descripción
Se evaluó el efecto de la inclusión de Leucaena leucocephala en los pastizales en el plano nutricional y en el comportamiento bioproductivo de vacas lecheras Siboney. Se utilizaron tres agroecosistemas arborizados con L. Leucocephala: (I) Cynodon nlemfuensis, cultivado en suelo de fertilidad media, (II) pastos naturales en suelos de fertilidad pobre y (III) C. nlemfuensis + Sporobolus indicus en suelos de fertilidad media, y un agroecosistema control (IV), basado en el monocultivo de Panicum maximum sobre suelo de buena fertilidad. Todos los rebaños consumieron forraje de king grass y caña de azúcar, según las necesidades del balance alimentario y se utilizaron diferentes niveles de suplementación con melaza y concentrado. En los agroecosistemas arborizados (I, II y III), el aporte energético de la ración constituyó el principal factor limitante para obtener rendimientos lecheros superiores, mientras que en el agroecosistema de monocultivo (IV) lo fue el aporte proteico. En la época poco lluviosa, la disponibilidad de nutrientes, provenientes de las fuentes alimentarias endógenas de los agroecosistemas I, II y III, pudo asegurar entre 3 y 5 kg de leche/vaca/d, enausencia total de alimentos balanceados externos, mientras que el IV mostró mayor dependencia de las fuentes alimentarias exógenas. En los agroecosistemas I y III, más del 50 % de las vacas lograron mantener una condición corporal ideal, durante la lactancia y más del 65 % arribaron al parto con dicha condición, mientras que en II y IV estos valores no superaron el 42 y 54 %, respectivamente. Se concluye que en los agroecosistemas en los que se incluyó leucaena en los pastizales existen mayores probabilidades para lograr un mejor balance de nutrientes en la ración de los animales. Sin embargo, esto depende de los requerimientos y de la calidad nutritiva del pasto base y demás alimentos que integran la dieta.
Palabras clave
Agrociencias